准备食材。一把晒干的萝卜干(可买现成的或者自己晒也行),剁辣椒是之前就做好的(买现成的也欧克😊),一个干净的玻璃瓶,芝麻油,还有大蒜子、姜忘了出镜。
萝卜干温水泡10分钟。
泡好的萝卜干拧干水分,尽可能的拧干一些(会更脆)。姜蒜切成碎末。
控干水分的萝卜条切成小段(长度丰俭由人,不碍事)。放姜和一小勺盐抓匀。
放剁辣椒和蒜末拌匀。
全部嚯嚯在一起,就是介个样子。
装在玻璃瓶里,用芝麻油封上,倒多少随意,喜欢香一点就多倒一点,怕油就少一点。常温密封三天就可以开吃了。
有手就会。