虾仁炒饭

作者： 绯樱

自存备用，优化中…

用料

• 虾仁
• 胡萝卜
• 鸡蛋 2
• 米饭
• 玉米粒，青豆粒
• 洋葱
• 料酒
• 姜
• 淀粉

虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁用姜片，淀粉，油 腌制一下。胡萝卜，青豆，玉米粒焯水，煮熟。洋葱切小丁备用。米饭和一个蛋黄一起拌匀。

步骤 2

剩余的鸡蛋加小葱，盐，先炒熟，然后放一旁备用。锅中再倒油，凉油放入虾滑翻炒，油热后沿锅边倒一勺料酒去腥。炒熟后盛出。锅中倒油放洋葱，炒到发软后放米饭，迅速翻炒，然后把玉米粒，青豆和胡萝卜丁放入继续翻炒均匀。

步骤 3

把之前炒好的鸡蛋和虾仁放入一起翻炒片刻即可出锅。

菜谱创建时间：2024-06-24 22:58:15