青椒土豆五花肉

作者： 张鱼仔

土豆五花肉 香而不腻巨下饭

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 200g
• 青椒 1个
• 老抽 5g
• 生抽 10g
• 葱姜蒜 适量，蒜多一点
• 盐 5g
• 糖 3g
• 醋 3g
• 料酒 5g

青椒土豆五花肉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块

步骤 2

葱姜蒜备好

步骤 3

五花肉切差不多3毫米的厚片肥的可以拿出来煸油

步骤 4

热锅倒一点点油，把比较肥的部分先放进去煸出油，煸得差不多之后再把瘦的放进去，炒到变色

步骤 5

加土豆翻炒

步骤 6

翻炒至土豆表面稍微有焦黄，下葱姜蒜炒出香味，加盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋

步骤 7

加100ml水，加青椒，转小火盖盖子焖煮

步骤 8

五分种后开盖出锅。也可以中途开盖检查土豆的软烂程度情况，熟了就可以收汁出锅，还不够烂的话可以继续煮一会儿，水不够就再加点继续煮

菜谱创建时间：2024-06-24 22:02:36