清炒翡翠羊肚菌(减脂瘦身)

作者： 烹饪玩手

几分钟就可搞定的速成菜。清淡爽口，低脂低热，特别适合健身人士。

用料

• 野生羊肚菌 1把(手抓)
• 黄瓜 2根
• 红尖椒 1根
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 味素 少许
• 食用油 3小勺

清炒翡翠羊肚菌(减脂瘦身)的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮，冲洗干净，从中间一分为二切开，用勺子挖去籽心，这样在爆炒的时候，不易出水。

步骤 2

黄瓜改刀小块，红尖椒改刀小片。

步骤 3

泡发好的羊肚菌，用清水多冲洗几下，挤干水份。

步骤 4

锅中底油煸炒葱姜蒜，黄瓜和羊肚菌入锅，大火快速翻炒5分钟左右。

步骤 5

黄瓜和羊肚菌炒好，将红尖椒入锅，翻炒两下，调盐度、味素，炒拌均匀，即可出锅。

步骤 6

很清爽且清脆的菜系

步骤 7

特别适合健身人群

菜谱创建时间：2024-06-24 21:48:03