liao菜（汆水、焯水后炝炒的青菜）

作者： 还是那个诺

味菜苗、雪里蕻、萝卜樱这几种青菜都可以制作我说的liao菜，liao在我们家乡同焯、汆一个意思。好吃又下饭的时令蔬菜，秋冬季节限定！

用料

• 蒜 些许
• 花椒 些许
• 干辣椒 些许
• 油 些许
• 盐 些许

liao菜（汆水、焯水后炝炒的青菜）的做法步骤

步骤 1

这个是味菜苗，我不清楚别的地方它叫什么名字，长大后就跟大白菜有点类似，但是它比大白菜细长且经络粗，个人不是很爱吃它。不过把味菜苗焯水后再复炒真的很棒！

步骤 2

焯水断生后捞出挤干水份切碎备用

步骤 3

准备干辣椒、蒜米、干花椒些许（些许，根据个人口味酌情添加哦！）

步骤 4

起锅烧油，油热后把干辣椒、蒜米、花椒、青菜一同倒入锅中浅浅翻炒下加盐调味即可出锅！一道下饭家常小菜就好了，是不是超级简单呢？我感觉很多青菜都可以这样做，大家可以试试！

菜谱创建时间：2024-06-23 21:06:54