鱼羊鲜

作者： 起名字好难

用料

• 羊肉 1.5斤
• 白萝卜 1个
• 西红柿 1个
• 鳜鱼 1条1斤以内
• 姜蒜 适量
• 黄芪 适量
• 党参 适量
• 枸杞 适量

鱼羊鲜的做法步骤

步骤 1

1.羊肉不要焯水！买回来用清水泡掉血水！三个小时左右，期间断换水，直至没有血水，放高压锅压30分钟，捞出羊肉沥干备用！压羊肉的汤不要倒掉！ 2.鳜鱼清洗干净，抹一层薄盐！先可以下锅热锅冷油煎至两面金黄捞出备用！小编为了拍照，所以没有先煎！ 3.白萝卜一根，切片容易熟，刀法随意，根据个人喜好随意切。 4.西红柿切块，切片都行！ 5.葱姜蒜枸杞黄芪党参随意搭配，根据个人口味喜好！ 6.鱼先煎好了的话，这里就热锅热油，油温6-8成，下羊肉爆香，然后依次放入鱼，姜蒜，然后倒入开水和之前压羊肉的汤！放盐味精调味！汤没过羊肉和鱼就可以了！切记开水，这是汤白的关键！大火煮开转小火一次放入枸杞黄芪党参萝卜煮8-10分钟出锅！有条件的可以备个电火锅边煮边吃

菜谱创建时间：2024-06-23 14:41:29