茭白烧排骨

作者： 爱做饭de小吕

用料

• 茭白 3根切块
• 排骨 300g
• 姜 3片
• 洋葱 1/4

茭白烧排骨的做法步骤

步骤 1

茭白切块 焯水（去草酸）备用.

步骤 2

排骨也改刀一下，焯水备用，冷水放料酒和姜片，水开3-5分钟，捞出备用

步骤 3

1.起锅烧热 放油，排骨炒一下，放入(大蒜两个瓣，姜片3片，葱白一点，一个八角，一片香叶)煸炒一下，倒入生抽，一丁点老抽，炒一下，然后放水浸没排骨，挤入一点耗油，放入一点黄冰糖，焖煮30分钟左右， 2.用筷子试一下能插入基本就烂了 3.收汁收一半就可以.倒入焯好水的茭白，一点红洋葱块，翻炒一会，3分钟左右就可以. 4.出锅前撒一小把香葱 5.盛出来就可以开吃了

菜谱创建时间：2024-06-22 18:08:41