可乐鸡翅

作者： 香草怡人

这是一道我女儿特别爱吃的菜，非常好吃又简单上手，赶紧给家人做起来吧

用料

• 鸡翅 2斤
• 胡椒粉 一勺
• 盐 3勺
• 料酒 2勺
• 葱 切段
• 姜 切片
• 大料 一粒
• 白芷 两块没有可不放
• 百事可乐 一瓶
• 番茄酱 2勺
• 蒜末 4颗

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将买好的鸡翅洗干净，每个鸡翅正反两面切刀入味，放入盐，料酒，胡椒粉腌制半个小时入味

步骤 2

将锅热油将腌好的鸡翅一个一个放入锅中煎至两面金黄色，注意一定煎的金棕色表面越金黄做好的鸡翅越有香味，煎的时候先统一鸡皮面朝下然后用筷子一个个翻面，觉得火候不到就等一下翻面，注意每个鸡翅都要照顾到

步骤 3

将煎好的鸡翅取出，锅中不用再倒入油了，因为鸡翅会下油，直接倒入葱姜大料白芷爆锅，炒香之后倒入煎好的鸡翅

步骤 4

翻炒均匀

步骤 5

加入生抽调味，翻炒

步骤 6

加入番茄酱调味，小窍门番茄酱比老抽好吃上色还好看，可以完胜老抽，继续翻炒均匀

步骤 7

加入一瓶可乐，没鸡翅锅盖扣上转小火炖20分钟至鸡翅彻底软烂

步骤 8

打开锅盖，不确定熟没熟透用筷子插入轻松插透就开盖熬制汤汁收汁，喜欢汤汁多的可以不用完全收汁，我女儿就喜欢用这个汤泡饭

步骤 9

快好的时候加入蒜末，翻炒几下出锅，因为蒜末提香

步骤 10

开饭了，好吃的课件鸡翅应该是甜鲜口，入口即化，如果喜欢吃醋也可以倒入适量醋变成糖醋口的，大家赶紧给孩子做起来吧，真的好吃到光盘💿

步骤 11

菜谱创建时间：2024-06-22 14:24:57