营养好吃低负担额蟹肉棒卷心菜丝饼

作者： 老方额半夜灶披间

这个菜是我看一个网红视频学来的，那位韩国婆婆做菜很厉害，之前烤五花肉配的葱丝也是学她的。这个菜做起来很简单，而且不用面粉，怕吃碳水的小伙伴也可以试试，当然你也可以加面粉来增加饱腹感。

用料

• 卷心菜
• 胡萝卜
• 蟹肉棒
• 白洋葱
• 鸡蛋

营养好吃低负担额蟹肉棒卷心菜丝饼的做法步骤

步骤 1

原料：卷心菜，胡萝卜，蟹肉棒，白洋葱，鸡蛋

步骤 2

先处理食材，把卷心菜先切细丝，如果对自己刀工没信心，也可以用一些工具来做，然后把卷心菜丝冲洗一下沥干水分。胡萝卜就用擦丝器擦一下就好，小心别擦到手。

步骤 3

蟹肉棒撕开。白洋葱切小块。用一个大一点的容器打几个鸡蛋，放点味淋，如果没有就放点料酒和糖，放点白胡椒粉，搅拌均匀就好。

步骤 4

把卷心菜丝、蟹肉棒、胡萝卜丝、白洋葱都放到容器里和蛋液充分搅拌。

步骤 5

要把食材和蛋液都混合在一起。这一步也可以加入面粉增加粘性，这个版本是不加。

步骤 6

拿个平底不粘锅烧热，放少许油，用勺来取一份菜丝和蛋液混合物入锅，稍微按一下，然后火改小，慢慢煎。

步骤 7

等底部煎到焦黄以后用锅铲帮着翻面继续煎。

步骤 8

等到两面都焦黄了也就熟了，就可以出锅吃了。本来原做法还有个酱汁的，我觉得这样就挺好，很清淡但是挺好吃，也没什么负担，可以当减脂餐来吃。

菜谱创建时间：2024-06-20 23:06:08