四季豆:清洗干净去除筋头尾,改刀切片。
锅里倒入水,水开后加入适量的油盐倒入四季豆焯水一下。(约30秒)
取出,沥干水份。
锅热,倒入适量的油,放入蒜蓉煸出香味。
倒入四季豆,大火煸炒出虎皮状约1分钟,加入适量的生抽,蚝油,鸡精快手翻炒均匀。
出锅装盘。
下饭好吃的蒜蓉四季豆就做好了!