红烧牛蛙！

作者： 爱做饭的小猪咪

用料

• 牛蛙 3只
• 姜
• 青椒
• 料酒
• 糖 少许
• 盐 少许
• 豆瓣酱
• 火锅底料 一小块
• 小米辣
• 干辣椒
• 大蒜
• 花椒
• 葱
• 洋葱
• 水淀粉
• 芝麻

红烧牛蛙！的做法步骤

步骤 1

牛蛙清洗一下血水，然后水煮开，下牛蛙，放入葱，姜，八角，料酒，花椒，焯水，去腥，牛蛙肉变白捞出，清洗备用.

步骤 2

锅中倒入油，将配料大蒜，姜，干辣椒，倒入锅中煸出香味，放一小块火锅底料，俩勺豆瓣酱，炒出香味

步骤 3

接着倒入洋葱，青椒，焯好的牛蛙，小米辣，翻炒均匀，放点水，水不用超过牛蛙

步骤 4

最后尝一下味道，淡了就可以放入少许盐，放一点点糖提鲜，最后倒入水淀粉收汁！撒上葱花跟芝麻

菜谱创建时间：2024-06-17 20:37:51