调制好料汁备用:生抽、蒸鱼豉油、料酒、糖和芥末。
罗氏虾洗净,剪头和须备用。
凉锅把处理好的罗氏虾摆好后开小火
锅烧热后,等待虾稍变色后放入黄油。
将蒜末放在黄油上铺开,等待黄油融化。
黄油融化,蒜末微微黄色后煸炒虾。
炒制几分钟后就可以盛盘食用了
虾头不要剪太多以免虾膏流出