简单易做小饼干！抹茶裂纹曲奇！

作者： 阿南的私房烘焙

抹茶裂纹曲奇（可做12个）

用料

• 全蛋液 90克
• 幼砂糖 60克
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 80克
• 高筋面粉 60克
• 抹茶粉 10克
• 泡打粉 6克
• 黄油 60克
• 糖粉 适量
• 防潮糖粉 适量

简单易做小饼干！抹茶裂纹曲奇！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材，黄油隔热水融化备用 全蛋液加幼砂糖和盐搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉+高筋面粉+泡打粉+抹茶粉拌匀

步骤 3

分次加入融化好的黄油拌匀，盖上保鲜膜送入冰箱冷冻30分钟

步骤 4

分次约25克/个的小球

步骤 5

均匀的滚上糖粉，表面再筛一层防潮糖粉

步骤 6

送入提前预热好的烤箱，上下火170度烘烤18分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 7

出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2024-06-17 16:53:29