粉丝煲

作者： 奶茶爱吃鱼

用料

• 蒜 半头或一头
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 味精 少许
• 胡椒粉 半勺
• 盐 1茶匙
• 白糖 1汤匙
• 芹菜 两根
• 洋葱 半颗
• 火锅丸子蟹柳 随意
• 大虾鲍鱼等海鲜 随意
• 粉丝 两团
• 青红椒丝 一颗
• 胡萝卜丝 一把
• 熏肉（也可以放火腿或随便什么荤菜） 几片

粉丝煲的做法步骤

步骤 1

2卷龙口粉丝用冷水浸泡15分钟，变软之后加一勺老抽拌匀上色，剪的短一点更方便食用。

步骤 2

大蒜切末 洋葱切块 提前调一下酱汁：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、味精少许、胡椒粉半勺，盐适量，一小碗水，搅拌均匀； 砂锅烧油，放入大蒜末炸一会，炸到金黄放洋葱、芹菜、青红椒丝炒一会，铺上熏肉和煮好的火锅丸子（切一下）、海鲜

步骤 3

盖上砂锅煮十分钟后揭开锅盖，撒入香菜和胡萝卜丝，搅拌一下，重新盖上锅盖

步骤 4

关火焖两分钟就可以吃了，我另外还放了颗煎蛋。

菜谱创建时间：2024-06-17 14:06:40