简单易做的南瓜馒头

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

简单易做又营养的南瓜馒头，浓浓的南瓜香味，当早餐是一种不错的选择。

用料

• 中筋面粉 500克
• 南瓜泥 280克左右
• 细砂糖 80克
• 鲜酵母 15克
• 猪油 20克

简单易做的南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，压成泥！

步骤 2

面包机桶内加入中筋面粉，南瓜泥，糖，鲜酵母或干酵母，开启揉面模式。(不同品种的南瓜含水量不同，南瓜泥可增减；减少一点南瓜泥，适量加点牛奶也是可以的。)。糖也可适当增减(看自己喜好)

步骤 3

揉至基本成团，加入猪油，继续揉面。

步骤 4

直到揉成光滑的面团为止。

步骤 5

揉至内部组织光滑细腻无气孔。(忘拍照了，用原味的代替）。

步骤 6

平均分成12等份，揉成光滑的小面团！

步骤 7

做成自己想要的造型。

步骤 8

放到温暖处发酵至1.5倍大。

步骤 9

冷水下锅蒸，水开再蒸12分钟左右，焖5分钟！

步骤 10

南瓜馒头就做好了。

菜谱创建时间：2024-06-17 13:24:37