鲜掉眉毛的裙带豆腐汤

作者： 扬扬妈妈的厨房

孩子不喜欢吃青菜🥬，偶然做了一次裙带豆腐汤，他很喜欢。里面的黄瓜🥒、豆腐、鸡蛋以及裙带他都很爱吃，尤其爱喝汤，说很鲜。可能里面放的瑶柱功不可没。作为妈妈，我真得很欣慰了。

用料

• 老豆腐 一块
• 黄瓜🥒 一根
• 鸡蛋 两个
• 瑶柱 10颗
• 裙带 一小把

鲜掉眉毛的裙带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

食材准备： 豆腐切小块；两个鸡蛋放适量盐打散；瑶柱提前一天泡好放冰箱；裙带菜提前五分钟泡；黄瓜切长薄片，我直接用的工具刮的。电壶里提前烧一壶开水备用。

步骤 2

热锅冷油，油热后下入鸡蛋翻炒。

步骤 3

鸡蛋炒得差不多后，加入瑶柱继续炒一下。

步骤 4

倒入开水。注意⚠️不要用凉水。

步骤 5

下入豆腐，煮两分钟。

步骤 6

加入裙带，忘记拍照片了。

步骤 7

最后放黄瓜，黄瓜🥒不需要煮太久，下锅一会儿关火就可以了。根据自己家的口味少量多次加入海盐或者食用盐，最后加一点点香油。

步骤 8

我做的一家四口人的量。刚好每人一小碗。淘宝上买的莜面鱼鱼，放豆腐的时候可以一起放进去。很方便，优质碳水有了，动植物蛋白也有了，青菜🥬也有了。营养很全面。

菜谱创建时间：2024-06-16 11:52:20