好吃😋的柠檬鸡爪

作者： 欢的食堂

生活一半诗意，一半烟火，春色养眼，烟火最抚凡人心，自制柠檬鸡爪，酸甜微辣，淡淡的柠檬清香，在烟火诗意中品味人生的美好。🍻🍻🍻🍻🍻🍻

用料

• 鸡爪 17个
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 柠檬 1个
• 蚝油 1勺
• 蒜 10瓣
• 香菜 1把
• 小米椒 1根
• 醋 2勺
• 料酒 适量
• 姜 3片
• 盐 2勺

好吃😋的柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先将食材冲洗干净

步骤 2

蒜搅拌成蒜泥，柠檬半个切片，去核（不去核泡起来会变苦，香菜切碎，小米椒切粒

步骤 3

冷水下锅，放入适量的料酒和姜片去除腥味

步骤 4

煮开10分钟后，用冷白开冲洗干净，再用冰水浸泡一会（这样口感会Q弹）

步骤 5

17个鸡爪的我是用了两个保鲜盒分开装，一份放小米辣，一份不放（家中有小朋友也可以吃），依次放入食材和调味，配方的调味都是各放一半到每份鸡爪中，其中一半的柠檬是挤成汁，分别倒入两份鸡爪中。

步骤 6

放调味料到食材里，冷藏

步骤 7

因个人口味咸淡不同，我的调味会比较淡，所以我浸泡的时间是放入冰箱冷藏一下午，中途需要翻拌，更好入味。自制的酸甜微辣的柠檬鸡爪就完成了。伙伴们动手做起来🤗美味又可口，实惠又干净卫生

菜谱创建时间：2024-06-15 20:08:37