超级简单又好吃的盐水毛豆和花生🥜┆超适合的下酒菜┆冰镇更好吃

作者： 多多妈815

夏天就爱这种又能当菜又能当主食的小吃，没事的时候都想捞几颗

用料

• 毛豆 250克
• 花生🥜 250克
• 卤肉包（八角、茴香、桂皮、香叶、花椒） 1个
• 盐 4勺
• 小米椒 1个

超级简单又好吃的盐水毛豆和花生🥜┆超适合的下酒菜┆冰镇更好吃的做法步骤

步骤 1

毛豆的两头都剪开，花生🥜最好用牙刷刷一下，然后用手稍微按一下有点裂开就可以啦。这两步是入味的关键。 清洗干净的食材，就统统丢锅里开煮就好啦~ 喜欢吃辣的可以多放点小米椒，会更香，我家因为有小朋友，所以只放了一个调调味。

步骤 2

用珐琅锅炖更容易熟，汤汁也不会变少。 盐可以稍微多放点，水要够多没过所有食材。

步骤 3

大火煮开后，转小火慢煮20分钟，整个过程，真的很香，煮好也可以再焖一会，这样就很酥软咯~

步骤 4

冷的比热的好吃，冰过一晚上的比冷的更好吃。

菜谱创建时间：2024-06-15 18:55:06