夏日柠檬排骨

作者： 韭菜花依旧

冰箱还有一个柠檬，快要不新鲜了，赶紧买两根排骨煮了。

用料

• 柠檬 1个
• 冰糖 适量
• 葱姜 适量
• 排骨 两根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 开水 适量
• 白糖 适量

夏日柠檬排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨泡水半小时后沥干，排骨放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺生粉抓匀，腌制半小时。 2.热锅冷油放入七八颗冰糖小火炒糖色，倒入腌制好的排骨翻炒至焦黄，放入葱姜继续翻炒两分钟，倒入没过排骨的开水小火炖25分钟。 炖的同时处理柠檬：柠檬分两半，一半切块备用；一半挤出柠檬汁，并把柠檬皮切几片出来再切成柠檬皮丝。 3.倒入柠檬汁大火收汁，同时放入半勺白糖。 4.剩一点点汁时放入柠檬丝和柠檬块翻炒几分钟，收工。

菜谱创建时间：2024-06-12 17:55:58