金不换的单身🐶午餐辣椒炒肉

作者： YY小鱼儿

现在是吃辣椒的季节，特别喜欢小时候妈妈的辣椒炒肉。调料非常非常简单，全程10分钟以内搞完，以下是单人餐的量。

用料

• 黑猪梅头肉 110克
• 农家辣椒 5个
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 盐 半茶匙
• 酱油 1勺
• 松茸鲜 少量

金不换的单身🐶午餐辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

梅头肉比较软嫩，无论怎能炒口感都不会柴

步骤 2

青椒切滚刀块，姜蒜剁碎

步骤 3

油热放姜蒜，辣椒煸炒

步骤 4

炒至辣椒变软放瘦肉

步骤 5

加半茶匙盐翻炒均匀

步骤 6

加大约一勺(喝汤的勺子)酱油翻炒均匀

步骤 7

抖一点松茸鲜

步骤 8

好啦

步骤 9

装上米饭，把辣椒炒肉盖在上面，小时候的味道就回来了。

金不换的单身🐶午餐辣椒炒肉的小贴士

这道菜只需要两至三种调味料，盐、酱油、鸡精(不喜欢的不放，不会太影响味道)。还是坚持那句话，只要食材够新鲜，不需要所谓的料酒什么的去腥，肉的部位买对了 更不需要什么生粉保持口感细嫩。一句话：高端的食材往往只需要简单的烹饪方式。哈哈哈哈😄

菜谱创建时间：2024-06-05 12:28:54