火锅鸡（微辣版）

作者： pandaxin

火锅底料炖的鸡… 简称火锅鸡吧～ 同理：鸡可以换成排骨、猪蹄、鸭鸭、牛蛙等～

用料

• 鸡 半只
• 火锅底料 1包
• 姜 几片
• 豆瓣酱 一勺
• 花椒 十几粒
• 醪糟 一勺
• 香菇 八朵
• 以及你爱的任何菜

火锅鸡（微辣版）的做法步骤

步骤 1

鸡切小块 冷水加料酒 焯熟

步骤 2

半颗蒜去皮

步骤 3

洗姜切片

步骤 4

花椒

步骤 5

热锅冷油 放蒜 姜 花椒粒

步骤 6

一勺豆瓣

步骤 7

下鸡翻炒

步骤 8

加一块

步骤 9

嗯哪 小火熬化

步骤 10

洗菇

步骤 11

切厚片

步骤 12

放锅里翻炒

步骤 13

加一勺醪糟 加水没过鸡和香菇 煮开小火40分钟

步骤 14

洗一个丝瓜 也可以是番茄 / 藕/ 土豆 /山药 / 白菜 / 花菜… 容易熟的菜就最后放（如果是芋儿这种难熟的菜，就在上一步加，和鸡一起煮40分钟）

步骤 15

40分钟后 加入配菜 再煮十分钟 就好啦！

步骤 16

超级好吃的火锅鸡～ 如果想煮成火锅涮菜 就加特别多特别多水 涮肉吃。

火锅鸡（微辣版）的小贴士

要有耐心才有好吃的火锅鸡哦～ _(:з」∠)_

菜谱创建时间：2024-06-03 22:20:01