葡萄干玉米面小窝头

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 玉米面 250克
• 开水（冲玉米面） 200克
• 面粉 150克
• 葡萄干 85克
• 凉水 15克
• 酵母 4克
• 泡打粉 4克
• 零卡糖（或白砂糖） 15克

葡萄干玉米面小窝头的做法步骤

步骤 1

葡萄干洗干净。

步骤 2

吸干水。

步骤 3

开水冲玉米面。

步骤 4

搅成面絮。

步骤 5

加零卡糖。

步骤 6

搅匀。

步骤 7

加泡打粉。

步骤 8

加面粉。

步骤 9

搅匀。

步骤 10

凉水加酵母。

步骤 11

倒入面絮。

步骤 12

加葡萄干。

步骤 13

活成面团。

步骤 14

分割15个面团，整成窝窝头。

步骤 15

依次做好。

步骤 16

表面喷水。

步骤 17

移到蒸锅发酵到1.5倍大。

步骤 18

水开上汽后大火蒸15分钟，焖3-5分钟再掀盖。

步骤 19

香甜可口有嚼劲。

菜谱创建时间：2024-06-03 20:11:41