广东豉油鸡（电饭煲版）

作者： christ_329

豉油鸡，又称酱油鸡，是广东省的一道传统名菜，属于粤菜，这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑、口感鲜美，深受食客喜爱。它的主要材料是鸡和酱油（或称为豉油），还会加入生姜、葱等调料进行烹饪，使整道菜肴散发出浓郁的香气。 总之，无论是家庭聚餐还是餐馆用餐，豉油鸡都是人们喜爱的美味选择之一。

用料

• 鸡 1只（约2斤）
• 花生油 少许
• 冰糖 1块
• 生抽 3勺
• 豉油鸡汁 6-7勺
• 姜 6-8片
• 红葱头或大葱 6个
• 白酒或料酒 3勺

广东豉油鸡（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

首先把食材准备好，鸡清洗干净晾干备用。然后热锅下少许花生油，油热放入姜片、红葱头或者大葱，爆香后将鸡放入锅内稍稍煎至微黄色，将鸡乘出锅。

步骤 2

放入电饭煲内，将豉油鸡汁、白酒按份量倒入煲内，再放入姜、葱，给鸡做个“马萨基”，腌制20-30分钟

步骤 3

放冰糖至电饭煲内，按上精煮键就可以啦！每隔10-15分钟翻面煮，尽管让整只鸡都上色入味。

步骤 4

“嘀嘀”电饭煲响了，打开锅盖美味扑鼻而来，正😍

步骤 5

豉油鸡上碟，可以手撕或斩件，肉滑汁多非常美味，接下来就尽情享受美食吧～嘻嘻！

步骤 6

豉油鸡汁推荐用李锦记😋

菜谱创建时间：2024-06-02 20:09:37