榄菜肉碎四季豆

作者： 七七彩虹爱美食

用料

• 四季豆 500克
• 腌制大排肉碎 3块
• 蒜头 3粒
• 橄榄菜 30克
• 味素（可放可不放） 适量
• 植物油 适量
• 生抽 10克

榄菜肉碎四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净切小段，绰水后放入冷水浸泡冷却，滤干水份。

步骤 2

平底锅内加少量植物油，油温六成热，放入大排肉碎炒散。

步骤 3

肉碎断生后盛出，备用。

步骤 4

平底锅内➕少许油，煸炒绰水滤干水份的四季豆，煸到四季豆软糯状态。

步骤 5

把四季豆往边上拨开点，放入蒜头片，炒出香味。

步骤 6

加入肉碎，翻炒均匀。

步骤 7

加入生抽；小火翻炒均匀。

步骤 8

步骤 9

可以，兑点味素进去；翻拌均匀，完工。

菜谱创建时间：2024-06-02 11:45:00