古希腊掌管舒肝健脾的神，鸡骨草猪骨汤

作者： 企鹅瓜瓜

今天做鸡骨草猪骨眉豆胡萝卜汤，这款汤具有清热祛湿、舒肝健脾的功效，很适合经常呆空调房和熬夜的朋友们～

用料

• 红枣 4颗
• 鸡骨草 50g
• 姜 2-3片
• 猪骨 300g
• 眉豆 20g
• 胡萝卜 1个
• 盐 适量
• 清水 适量

古希腊掌管舒肝健脾的神，鸡骨草猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将鸡骨草放入清水中浸泡十分钟，然后清洗干净；眉豆提前浸泡1小时，更易煮熟；胡萝卜去皮切块备用。

步骤 3

猪骨清洗干净后，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，捞出猪骨备用；

步骤 4

将焯水后的猪骨、浸泡好的眉豆、切好的胡萝卜块和姜片一起放入电高压锅中。加入清洗干净的鸡骨草，然后加入适量的清水，水量以没过食材为宜。

步骤 5

盖上电高压锅的盖子，选择“炖汤”或“肉类”模式，设定好时间（一般30-40分钟即可）。等待电高压锅自动完成烹饪后，打开盖子，加入适量的盐调味即可。

步骤 6

出锅，养生健康的汤汤～

古希腊掌管舒肝健脾的神，鸡骨草猪骨汤的小贴士

🍲鸡骨草具有清热解毒、舒肝止痛的功效，是这款汤的主要药材之一。如果买不到鸡骨草，也可以用其他具有清热解毒功效的药材代替，如金银花、连翘等。但请注意药材的用量和搭配。 🍲眉豆具有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效，与鸡骨草搭配使用，可以增强汤品的祛湿效果。如果没有眉豆，也可以用其他豆类代替，如红豆、绿豆等。但请注意不同豆类的烹饪时间和口感可能会有所不同。 🍲鸡尾草会有一点点苦味，加入红枣能够中和一下，也可以换成蜜枣哦味道更甜

菜谱创建时间：2024-06-01 00:00:23