巧克力小蛋糕

作者： 刘阿姨呀

君之的方子跟做

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 90克
• 黄油 75克
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 4克
• 盐 1克

巧克力小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化成液态，加入牛奶，细砂糖，盐，鸡蛋，搅打均匀

步骤 2

低筋面粉、可可粉、泡打粉称重搅拌均匀

步骤 3

筛入黄油混合物中，轻轻搅拌看不见干粉，再用电动打蛋器高速搅拌打两分钟，烤箱预热160度，面糊装入裱花袋，挤到纸杯里，这次用十二连模小纸杯，没装下又加了一个香蕉型硅胶模具烤十五分钟，如果是六连模的大纸杯烤20分钟，每个烤箱温度有差异根据自己烤箱平时温度调整，出炉插个牙签不带出蛋糕泥就是熟了

步骤 4

挤一半面糊中间放了点巧克力酱也可以放果酱，上面的面糊七八分满，也可以什么夹心都不放，自己喜欢就行

菜谱创建时间：2024-05-31 16:03:13