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豆沙馅老婆饼(玉米油版)的做法

豆沙馅老婆饼(玉米油版)

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作者: 刘阿姨呀
刘阿姨呀
我的烤箱是38升的,用烤箱带的烤盘烤的,做了十个。

用料

豆沙馅老婆饼(玉米油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个面团分别和好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮分十个,每个17克,油酥分十个,每个10克,豆沙分十个每个20克,盖盖子松弛十分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮用手掌按扁,包上油酥,收口那面朝下,盖起来松弛十分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖从中间往两边擀,大概十五厘米。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一头卷成卷。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子松弛十分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间用大拇指轻按

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两头压到中间

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀薄,像包包子一样,把豆沙馅包进去。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口掐死,朝下放入烤盘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁,这个时候烤箱打开预热,我的烤箱温度偏高170度十五分钟,然后给老婆饼刷蛋黄液,撒白芝麻,用刀划透几道。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随时观察上色情况

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料可以换成自己喜欢的,我不爱吃老婆饼那种白色的馅,还是爱吃豆沙的,以后可以换别的馅试试。

菜谱创建时间:2020-08-29 17:22:12
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