0难度 黑白芝麻薄脆饼干（儿童低糖版）

作者： 那一抹微笑喔喔喔

又酥又脆孩子的最爱，大盆友吃可以多家白砂糖，这个口味做出来的糖味很淡。

用料

• 黑芝麻 60克
• 蛋白 80-85克（三个小鸡蛋）
• 低筋面粉 30克
• 糖 20克
• 玉米油 30克
• 烤箱170℃ 18分钟

0难度 黑白芝麻薄脆饼干（儿童低糖版）的做法步骤

步骤 1

⚠️先把烤箱预热到170℃ 打三个小鸡蛋，拿出蛋黄，留蛋清，蛋清克数在80-85克

步骤 2

白砂糖20克

步骤 3

蛋白倒入到无水无油的盆中，倒入白砂糖，搅拌均匀

步骤 4

搅拌至融化

步骤 5

筛入低筋面粉30克

步骤 6

搅拌均匀至无颗粒

步骤 7

黑芝麻➕白芝麻 共60克，倒入盆中

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

玉米油30克，倒入盆中

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

用勺子🥄倒入模具中，一次少量就可以

步骤 12

装入烤箱中下层，170℃烤18分钟，时间前后三四分钟观察增减，15分钟左右上下烤盘换位置，根据上色程度关闭烤箱

步骤 13

我是趁热脱模具，我用的是魔幻厨房的饼干烤盘，脱模具很轻松不沾

步骤 14

翻过来放凉，苹果原相机光照问题拍的颜色有点重，颜色实际没有这么深。

步骤 15

又酥又脆孩子的最爱，大盆友吃可以多家白砂糖，这个口味做出来的糖味很淡。

步骤 16

酥酥脆脆

菜谱创建时间：2024-05-31 15:17:17