无糖杏干

作者： 冰砅L

不觉流光易 枝头杏子黄，又到了满树金黄，鲜杏飘香的时节。 摘些八分熟的杏子做成杏干，待到冬日里，大雪纷飞后，嚼起一片，口感醇香，余味悠长，仿佛就品尝到了夏日阳光的温暖。 看了很多方子基本都是拿糖腌制，可能成品会口感略好一些，但总感觉腌渍后的糖水有些浪费，试着做下不加糖的杏干，居然口感酸爽开胃，过程简单粗暴零失败

用料

• 杏 若干

无糖杏干的做法步骤

步骤 1

市场上买了二十斤真杏，洗净沥干，扒出杏仁，剩下的杏就正好做成杏干

步骤 2

开水上锅，蒸2到3分钟，立即取出

步骤 3

摆好放入烘干机

步骤 4

烘干机70°烤了10个小时，还略湿，怕不好存放，60°又烤了4个小时，期间多次翻看，烤至不粘手就拿出来

菜谱创建时间：2024-05-30 20:19:25