奥利奥冰淇淋

作者： 拾月的林

为了烤点面包片，买了雀巢淡奶油，剩了大概200ml，想着不能浪费，得把淡奶油消耗了，于是又买了奥利奥饼干……

用料

• 蛋黄 1个
• 鲜牛奶 60g
• 淡奶油 大概200ml
• 盐 1g左右
• 白砂糖 20g
• 奥利奥饼干 6个

奥利奥冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1个蛋黄+60g鲜奶+20g白砂糖+1g盐放一碗里搅拌均匀，碗放入锅中隔水加热，开小火，边加热边搅拌，一直搅拌到水烧开后3分钟关火，把碗端出放凉。

步骤 2

用个大盆打发淡奶油，要用大盆，避免溅出来，打发到有小角勾起来不动的程度就可以了。

步骤 3

步骤1的蛋奶液放凉后倒入打发好的淡奶油大盆里搅拌下。

步骤 4

奥利奥饼干装入厚的密封保鲜袋密封，用擀面杖碾碎。

步骤 5

把碾碎的奥利奥饼干倒入大盆里，搅拌均匀。

步骤 6

装盒子里，放冰箱冷冻，冷冻12个小时左右就可以吃了。冰箱拿出来几分钟，室温回软一点最好吃。

步骤 7

做的两盒，挖着吃，完美！

菜谱创建时间：2024-05-26 11:51:10