不加水芋头饼

作者： hong1213

买了半个芋头，做点新花样

用料

• 芋头 半个
• 澄面 适量
• 馅料 自选
• 盐 适量
• 糖 适量

不加水芋头饼的做法步骤

步骤 1

芋头切片，放锅上蒸二十分钟左右，用大勺压成泥，加糖，盐，喜欢可以加点胡椒粉，没拍照。

步骤 2

分多次加入澄面，并加点盐，不用太多，前面加盐是令芋头泥有味，这次加盐为了澄面皮不太淡。 可以加糯米粉，只是觉得糯米粉吃了胀，改用澄面。 加到芋头泥都裹上澄面，并揉成团。 分25克左右的泥团，加入馅料，用月饼模具压成饼。

步骤 3

上锅蒸20～30分钟，就可以开吃了。 感觉这做法还不错，包了馅料好吃，我放了鳗鱼罐头馅，不错。

不加水芋头饼的小贴士

没什么难度，小白也能驾驭

菜谱创建时间：2024-05-26 09:16:38