蒸肉饭（出锅不重要，吃法真的很重要）

作者： Yuvenny_0

一定要按照我的吃法来吃才是精髓！不油不腻蒸肉饭，香喷喷

用料

• 五花肉 250g
• 蒜末 一定多切点
• 生姜末 半勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量上色
• 青椒碎 多切点
• 大葱 一段
• 八角，桂皮，香叶 一样一个
• 料酒 适量
• 米饭 提前做好

蒸肉饭（出锅不重要，吃法真的很重要）的做法步骤

步骤 1

五花肉下锅焯水30分钟，放八角桂皮香叶，大葱段

步骤 2

捞出切片，切的薄一点

步骤 3

蒜末姜末混合

步骤 4

花雕酒或料酒适量，淋在肉上

步骤 5

生抽，老抽分别3勺（我比较重口）最好末过半盘的肉，不爱吃咸就2勺

步骤 6

蒜末姜末放肉上，下蒸锅蒸40分钟

步骤 7

青椒切碎

步骤 8

出锅后，这还不是重点！重点是吃法

步骤 9

淋一勺底下的酱汁

步骤 10

一勺米饭，一片肉，一点青椒🫑一大口一起吃！重要的真的是吃法！

菜谱创建时间：2024-05-25 16:36:12