营养师的馒头5～用红薯和面的馒头

作者： 爱做馒头的营养师

北方人的日常饮食少不了馒头～ 又不想深陷在高碳水的诱惑中～ 于是，各种各样材质混合成馒头～ 用料里，“适量”是针对红薯和粉类混合后成团来说的。所以很随意。

用料

• 海南蜜薯 一个
• 面粉 适量
• 黑全麦粉 适量
• 奶粉 少许
• 酵母 适量

营养师的馒头5～用红薯和面的馒头的做法步骤

步骤 1

蒸一个红薯。红薯大小决定了放多少面粉。

步骤 2

红薯凉一些压成泥，有点儿颗粒无妨。加入粉类和酵母，揉成面团。醒发。

步骤 3

正好煮了玉米，放了一些玉米粒。

步骤 4

团成馒头醒发。我这个大约65克/个

步骤 5

凉水上锅，水开蒸20分钟，关火等三五分钟，掀盖！

菜谱创建时间：2024-05-23 21:58:25