日式抹茶生巧

作者： 富泽商店

用料

• 白巧克力 150g
• 奶油奶酪 50g
• 淡奶油 60g
• 抹茶粉 12g
• 黄油 15g

日式抹茶生巧的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料

步骤 2

白巧克力和抹茶粉一起隔热水融化均匀

步骤 3

奶油奶酪隔热水软化至看不见颗粒

步骤 4

将抹茶白巧酱分次加入奶油奶酪中混合均匀

步骤 5

淡奶油加热至50度左右，加入抹茶白巧酱中混匀

步骤 6

加入黄油，用奶酱的余温融化，混匀

步骤 7

倒入铺好油纸的模具中，送入冰箱冷冻4小时

步骤 8

取出，等份的切块，食用时再撒上抹茶粉即可

日式抹茶生巧的小贴士

1.融化巧克力的温度不要太高 2.控制好淡奶油的温度，以免油水分离 3.切生巧的需要用热刀防粘

菜谱创建时间：2024-05-22 13:59:42