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难以忘怀的生巧克力的做法
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难以忘怀的生巧克力

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作者: season_j
season_j

难以忘怀的生巧克力的用料

难以忘怀的生巧克力的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在模具中铺好油纸备用。我用的是边长14cm的方模,仅供参考。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油和水饴放在奶锅中加热至沸腾。倒入放了巧克力的盆中,加入黄油,用刮倒翻拌至融化。如果没有融化可以再隔水加热一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中冷藏3小时以上。如果还是太软不好操作可以冷冻片刻。从冰箱取出后脱模,放在一张干净的油纸上,用尺和牙签定位。我量的是每块2cm。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切块。切的时候刀每切一下都要擦干净加热一下。撒上可可粉,再用一张干净的油纸盖在上面整体翻个面再撒上可可粉,每一块侧面也利用油纸上多余的可可粉裹匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以直接把巧克力块放在可可粉中滚一圈。但因为比较软,这样很容易变形,一定要轻轻的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

移动巧克力时可以借助小抹刀哦^_^

菜谱创建时间:2016-02-14 00:01:39
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