榛蘑酱意面

作者： 江姐的做菜笔记

为了做蘑菇意面，专门熬制了榛蘑酱。 觉着榛蘑意面跟百里香不搭，专门又上网买了一株平叶欧芹，硬的帕玛森芝士，淡奶油。 还专门买了宽的意大利面条。 为了做出完美的意大利面条，简直啦！ 原本想用白蘑菇的，没买着，换成滑菇，结果口感更好。 但这款意面，太TM好吃😋啦，堪称神级，完美！ 这个菜谱，就保留啦，以后再做蘑菇意面，就照着这款做。

用料

• 自制榛蘑酱 适量
• 榛蘑酱熬制油 适量
• 大蒜 2瓣
• 盐巴 适量
• 新鲜滑菇 150克
• 雀巢淡奶油 适量
• 宽意大利面 50克
• 黑胡椒碎 适量
• 硬帕玛森芝士 适量

榛蘑酱意面的做法步骤

步骤 1

为了做出完美的蘑菇意面，专门上网买了一株平叶欧芹种下，很舍不得的摘了四片叶子下来。

步骤 2

网上看见用的是白蘑菇，今天上市场白蘑菇卖完了，感觉一下，觉着滑菇熬出来汤汁更浓稠，似更搭。

步骤 3

熬榛蘑酱，熬制蘑菇的油有多的，于是，这次用熬榛蘑的油炒意面，更香啦！

步骤 4

专门网购了淡奶油和帕玛森硬芝士。

步骤 5

专门买的宽意面。

步骤 6

锅里下蘑菇油，下大蒜片炒出香味。

步骤 7

小滑菇翻炒。

步骤 8

加少量面汤。

步骤 9

放一点淡奶油。

步骤 10

下煮好的宽意面拌匀，关火。

步骤 11

放一勺榛蘑酱，少量盐巴调味。

步骤 12

撒欧芹碎。

步骤 13

磨黑胡椒碎，帕玛森芝士，放一片欧芹叶点缀。 煮一点西蓝花拌沙拉，平衡口感。

步骤 14

太完美啦！ 这个菜谱可以保留下来，家里来了小朋友，一定会喜欢吃的啦！

步骤 15

光盘。

菜谱创建时间：2024-05-22 10:03:20