玉米颗粒洗干净,水开后煮2到4分钟。
隆起来,放入一个鸡蛋黄,放入三这个勺子红薯淀粉或玉米淀粉。原则就是让每一个玉米都裹上粉就德行。
锅里加油,倒入玉米颗粒,中火。过几秒粉不散在进行搅动,大概炸个三分钟左右。装入盘子中。
锅中很少量油,把已经用勺子🥄压成碎泥的咸鸭蛋蛋黄放入锅中,翻炒,很小🔥,一会就会起大泡泡,起大泡泡关火。 立刻把玉米放入锅中炒均匀就行。
起锅装盘,味道和餐馆里面一样的,吃的惯咸甜味的就可以。