芒果披萨

作者： sallywang1969

同学寄了一箱芒果给我，今天弟兄姐妹来家里聚餐，整个水果披萨做甜点。

用料

• 高筋面粉 200克
• 淡奶油 100克
• 水 40克
• 糖 40克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 芒果 4个
• 马苏 酌量
• 炼乳 适量

芒果披萨的做法步骤

步骤 1

把配方中除芒果和马苏以外的所有材料放入搅拌机搅拌成可以拉出薄膜的面团。

步骤 2

把面团盖上保鲜膜发酵到原来的两倍大。

步骤 3

就是这种状态。

步骤 4

取出面团按压排气擀薄，我这还是擀得不够薄，然后用叉扎孔以免烤的时候鼓包，刷上蛋液烤10分钟。

步骤 5

把三个芒果切肉放入料理机加上适量的炼乳搅打成泥当作披萨酱均匀地涂在披萨饼皮上，再撒上马苏。

步骤 6

把最后一个芒果切丁摆在披萨饼上，再撒一层马苏盖住芒果丁。

步骤 7

烤箱下层150度烤40分钟，再移到中层180度烤10分钟上色即可。

步骤 8

脆底酸甜的芒果披萨就做好了。

菜谱创建时间：2024-05-19 20:59:30