快手糖醋排骨

作者： 小容CiCi

随意发挥创意的做法，没想到出来的效果相当不错，排骨就能做到内软外酥，咸甜比例也相当喜欢，做起来不仅简单还耗时少，记录一下以后又多了一道拿手菜。

用料

• 排骨 500g
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 八角 两个
• 香叶 两片
• 花椒 适量
• 酱油 两勺
• 糖 两勺
• 醋 一勺
• 米酒 一勺
• 蚝油 半勺

快手糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨热水洗干净，500g排骨，200g水，1.5g盐放入电压力锅压五分钟

步骤 2

准备姜蒜香料

步骤 3

调个汁生抽两勺，糖两勺，米醋一勺，米酒一勺，蚝油半勺

步骤 4

压好的排骨滤干水份

步骤 5

锅里放少许油加入排骨

步骤 6

煎到两面金黄

步骤 7

加入香料炒香

步骤 8

最后倒入料汁翻版至全部吸收

步骤 9

不用老抽上色也很不错，下次最后再撒点白芝麻

菜谱创建时间：2024-05-19 13:48:13