虾仁蒸饺

作者： 静境等待

用料

• 中筋面粉 360克
• 玉米淀粉 60克
• 食盐 2克
• 开水 120克
• 凉水 120克
• 虾仁 150克
• 肉馅 350克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生姜粉 适量
• 五香粉 适量
• 味精 适量

虾仁蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉和淀粉加盐搅拌均匀。

步骤 2

先用120克开水烫面，再加120克凉水活成团。醒面10分钟再揉。

步骤 3

准备馅料，虾仁加点胡椒粉和生抽拌一下底味。

步骤 4

肉馅按照个人口味和习惯调味即可。

步骤 5

面醒好后擀成剂子，和普通包饺子一样。

步骤 6

放馅多放点皮薄馅大好吃。

步骤 7

包好放蒸锅，开水上锅蒸12分钟。馅多我怕肉不熟多蒸会。

步骤 8

调个油醋汁蘸料，开吃。

菜谱创建时间：2024-05-19 12:10:18