清炖萝卜牛腩

作者： 亦荷yihe

用料

• 牛腩 400克
• 白萝卜 半根
• 蒜
• 八角 1个
• 香叶 1-2片
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 牛肉粉 1克

清炖萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

取白萝卜削皮然后对半切开。

步骤 2

牛肉切大块，放入冷水中，放入料酒焯去血沫，捞出后记得多用热水冲洗几遍，冲干净浮沫的话汤底就会更干净。

步骤 3

电高压锅中放入白萝卜，葱段，八角，香叶，足牛肉和足量开水压30分钟。

步骤 4

然后先取出萝卜切块。

步骤 5

香料通通不要，只把原汤，牛肉和切好的萝卜块一起放到铸铁锅或者砂锅中盖上盖子小火炖15分钟，最后加盐，白胡椒粉，牛肉粉调味即可。

步骤 6

撒葱花，枸杞点缀即可。

菜谱创建时间：2024-05-17 12:48:24