瘦肉汁

作者： MrsTsim

媽媽術後身體比較虛弱，媽媽的朋友教我燉肉汁（她之前身體不太好連續喝了三天），我連續燉了一個星期，感覺到媽媽有氣色了，走路的脚步都有力了。滋補元氣，強身健體，有增抵抗力，小朋友，老人，坐月子媽媽都可以飲用。（上網查查資料，也做個備忘）

用料

• 瘦肉/肉眼 一斤半
• 陳皮 三分一個

瘦肉汁的做法步骤

步骤 1

肉眼一斤半

步骤 2

浸透

步骤 3

切粒/切碎

步骤 4

切碎

步骤 5

拌在一起

步骤 6

一個2.2升燉盅

步骤 7

放入一個陶瓷碗

步骤 8

將肉粒放入碗邊，不加任何水

步骤 9

肉粒不要壓實，隨意放

步骤 10

快燉1.8小時

步骤 11

慢慢拿出，避免肉汁留出

步骤 12

把肉渣夾出（肉渣還很多肉味，不倒掉，再來加其他材料煲湯）

步骤 13

夾乾淨肉粒，怎麼沒汁呢

步骤 14

肉味很清香

步骤 15

慢慢打開陶瓷碗，肉汁都在碗裡

步骤 16

小心倒出碗內，不要浪費哦

步骤 17

剛好一碗肉汁

步骤 18

菜谱创建时间：2024-05-14 15:06:59