自制草莓酱

作者： 樊凡爱做饭

买了一筐草莓，没想到这么酸！🥲迫不及待的把它做成草莓酱😆

用料

• 草莓 若干
• 柠檬 半个
• 白砂糖 适量

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

将草莓洗净，切块(可以切大块一些，这样草莓有颗粒感，吃起来就像麦当劳辛地的草莓一样，想要细腻一些就切小一点)放入白糖搅拌均匀(白糖根据情况来加)

步骤 2

静置半个到一个小时，直到草莓析出水分。

步骤 3

准备半个柠檬，将柠檬汁挤到一个容器备用，注意只留柠檬汁，不留籽。

步骤 4

起火，大火烧开转小火，将草莓连汤带水倒入锅中。

步骤 5

不停的搅拌

步骤 6

搅拌至粘稠，倒入柠檬汁，再熬5-10分钟。没有柠檬汁可以不放，柠檬汁的作用1是中和口味，2增长保质期

步骤 7

之前可以将容器冷水下去锅中煮沸，消毒，盖子快速过水捞出。

步骤 8

将草莓酱放入玻璃容器中，冷却盖好盖子。

步骤 9

放到冰箱冷藏室大约可以保留一周，糖越多，保质时间越长。

菜谱创建时间：2024-05-12 23:02:36