糖醋排骨(高压锅版)

作者： 樊凡爱做饭

糖醋排骨的家常做法，查了很多食谱，第二次做了，不翻车

用料

• 排骨 适量
• 白糖 4勺
• 醋 3勺
• 料酒 适量
• 老抽 4/1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺半
• 姜 3片
• 葱段 3段
• 白芝麻 若干

糖醋排骨(高压锅版)的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅放料酒，煮出血沫。

步骤 2

在温水中把排骨洗净，撇去浮沫，注意不要用凉水

步骤 3

将洗净的排骨放到高压锅中，加热水，姜片，(有条件的放葱段，家里没了)料酒，半勺盐

步骤 4

高压锅点排骨，我选的是蹄筋，为的是排骨更软烂。

步骤 5

在这个时候调一个汁，糖4勺，醋3勺，生抽半勺，老抽4/1勺，盐1勺

步骤 6

起锅烧油，倒入排骨翻炒，倒入调好的糖醋汁。

步骤 7

出锅，撒上白芝麻，齐活，排骨比较软嫩，糖醋汁这个比例调的味道了也可以。

菜谱创建时间：2023-07-06 20:45:27