小葱只要绿色部分,加油放搅拌机打匀,开小火慢慢熬,过滤出油备用,小心别焦了。
绣球菌过水,捞出过冰水,加盐、蘑菇精调味装盘,散现磨黑胡椒碎,淋上葱油,放葱丝装饰。
好的食材不用太复杂的手法,绿葱油只是锦上添花而已,用别的油也没关系。