酱香大骨头

作者： 麦香厨房

一滴油都不放的酱香大骨头 做法简单又拿的出手 真的巨巨巨香🥂

用料

• 大棒骨 3斤
• 大葱 适量
• 生姜 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 啤酒 1罐
• 冰糖 5块
• 盐 1勺

酱香大骨头的做法步骤

步骤 1

大棒骨冷水下锅 加料酒 生姜绰水15分钟左右 撇去浮沫 捞出用温水冲洗干净 放入砂锅

步骤 2

准备：葱姜香叶 八角 桂皮 冰糖 干辣椒

步骤 3

把葱姜香叶 八角 桂皮 冰糖 干辣椒放入砂锅

步骤 4

3勺生抽 2勺老抽

步骤 5

2勺豆瓣酱

步骤 6

1勺盐

步骤 7

倒入一罐啤酒 去腻增香

步骤 8

加入开水莫过大骨头 盖盖子大火烧开转小火 炖一个半小时即可

步骤 9

软烂入味太香啦

菜谱创建时间：2024-05-10 14:00:01