酥鲫鱼（电压力锅版）

作者： 小爪冰凉-

用料

• 鲫鱼 适量
• 1.葱、洋葱、姜、蒜 适量
• 2.八角、花椒、香叶、干辣椒 适量
• 3.冰糖、盐、香醋、一品鲜酱油、豆瓣酱、番茄酱 适量
• 4.料酒、胡椒粉

酥鲫鱼（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

鲜鲫鱼清洗干净去掉腹内黑膜，用葱、姜、料酒、胡椒粉少量盐腌制一下。

步骤 2

用油炸火稍大一些，外形好看不易碎，刺容易酥软

步骤 3

重新起锅烧油（不用炸鱼的油），放入洋葱丝、蒜拍碎、姜片炒出香味放豆瓣酱和番茄酱加水，放入调料2，冰糖、香醋、一品鲜（不爱吃的调料可以适当调整）

步骤 4

放入电压力锅选择鱼类，我是用鱼类压两遍（第一遍开盖把汤往鱼上浇，第二遍直接开吃）

菜谱创建时间：2024-05-08 14:33:29