老公说可以开饭馆的下饭小菜-炒剁椒

作者： 小糖糖单细胞

用料

• 辣椒、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、胡椒、十三香、生抽、耗油

老公说可以开饭馆的下饭小菜-炒剁椒的做法步骤

步骤 1

1、准备特别辣的辣椒适量。 2、洗净，放无油锅里煎至皱皮或略焦；

步骤 2

3、用刀剁碎，注意不要用绞肉机，会绞的太烂或颗粒太小，吃起来口感不好；

步骤 3

4、准备一叠蒜碎，同样，不要太小粒；

步骤 4

5、锅中放油，放花椒粒，出香味后把花椒捞出扔掉，放入蒜粒，再放入豆瓣酱翻炒，倒入辣椒碎翻炒；

步骤 5

6、放盐、胡椒、十三香、生抽、耗油等翻炒即可。

步骤 6

菜谱创建时间：2024-05-08 12:05:00