茶树菇炒腊肉

作者： 無辣不歡咔

用料

• 茶树菇 250克
• 腊肉 250克
• 青椒 3个
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 小米辣 2-3根
• 生抽 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 鸡精 少量

茶树菇炒腊肉的做法步骤

步骤 1

新鲜茶树菇洗净；腊肉切片；青椒切片；姜蒜切丝，小米辣切丁；

步骤 2

准备一个小碗；一勺豆瓣酱；一勺蚝油；半勺蒸鱼豉油；一点鸡精，少量水，拌匀备用。

步骤 3

腊肉如果比较肥，慢慢煸炒出油脂； 如果是瘦肉，先大火快速爆炒一下，炒香就盛出备用。

步骤 4

锅内留油，加入姜蒜小米辣，或者干辣椒炒香；

步骤 5

加入茶树菇翻炒，炒熟，炒干一些；

步骤 6

茶树菇翻好之后，加入五花肉，青椒，之前准备好的调料，炒匀即可出锅

步骤 7

成品图

菜谱创建时间：2024-05-07 16:46:41