复刻徐福记凤梨酥

作者： 蓝尾鱼鱼

复刻徐福记凤梨酥

用料

• 凤梨 1个
• 奶粉 25
• 鸡蛋 2个
• 黄油 200克
• 糖粉 30克
• 麦芽糖 60克
• 杏仁粉 60克
• 低筋面粉 250克
• 高筋面粉 20克
• 玉米淀粉 5克
• 做馅料冰糖 150克

复刻徐福记凤梨酥的做法步骤

步骤 1

将凤梨切小粒总冰糖腌制一晚第二天熬时间更短味道更足

步骤 2

用大火烧开后中火慢慢熬

步骤 3

等到变色时改小火因为这时很容易糊底不断翻炒，加入麦芽糖增加口味和厚度，颜色

步骤 4

差不多没有水汽了就可以关火装瓶待用

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2024-05-05 18:14:00